Matkultur

I Italien äter man oftast två till tre rätter, men det är inte ovanligt med fyra. Först kan man ta en antipasto som brukar vara någon italiensk korv(salami)/skinka, mozzarella med tillbehör eller kall rökt fisk i skivor, alltså typiska förrätter ur svensk synvinkel.

Primo piatto är oftast pasta i någon form, observera dock att pastan räknas som förrätt i Italien, men pastaportionerna på Trattoria Commedia är fullstora portioner. Först därefter är det dags för Secondi som är kött eller fisk. Till det väljs ofta några contorni, som betyder tillbehör, och består av grönsaker, bröd eller ostar som man vill ha vid sidan av sin maträtt.

Till maten dricker man oftast vin men även öl, och vatten har man alltid på bordet, antingen kolsyrat eller naturellt. Innan maten händer det att man tar en aperitivo, tex martini i någon form, eller campari. Starkare spritsorter väntar man oftast med till efter maten i samband med dessert och caffè. Exempel på sådana drycker är limoncello, sambuca, amaro, grappa och strega.